training

Theorie

De training start met een uur theorieles waarin de basisbegrippen en algemene vakkennis wordt behandeld. Daarnaast leren de deelnemers vaardigheden waarmee ze in de praktijk vele malen efficiënter kunnen werken.

Behendigheid

Aansluitend aan de theorieles volgt er een behendigheidstraining. Hierin staat het dienblad ‘plateau’ centraal. De deelnemers leren op een actieve manier effectief met het plateau te werken en krijgen tips en trucs mee hoe te handelen in verschillende situaties in de praktijk.

Praktijk

Na de intensieve twee uur theorie- en behendigheidstrainingen starten de deelnemers hun shifts en worden ze gedurende twee uur tijdens hun werkzaamheden gecoacht door de trainer. Op deze manier kan de opgedane kennis direct worden toegepast in de praktijk met échte situaties en gasten. Ook is hiermee direct waar te nemen welke impact de training op deelnemers heeft gehad en wie eventueel extra coaching nodig heeft.